Bonjour les ami.e.s brassam ! J’espère que vous allez bien. Nous ça va pas trop mal. Ce mois-ci, on a décidé de vous parler de bactéries lactiques, pour continuer sur cette série sur la fermentation. La…
Posts Taggedfermentation
S3E3 – Les levures
Et on continue sur la fermentation avec cette fois-ci un sujet sur les levures. Un premier sujet qui vous posera les bases sur cette travailleuse acharnée qui transforme vos sucres en alcool, en bulle et…
S3E2 – La Fermentation isobarométrique
Salut, Ici, on va vous parler de fermentation isobarométrique. Et ça tombe bien, car si vous avez cliqué sur cet article, c’est que c’est sûrement ce que vous recherchiez. Alors, sans plus attendre, voici l’épisode…